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第28章(4 / 5)

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林爷爷就一直惦记着,打电话告知儿子一家这个消息时还不忘催促他们一家明天早点过来。早上儿子一家睡醒就过来素里街这边陪他们吃早饭了,可把林爷爷和林奶奶乐得不行。

上午家里欢乐声不断,眼见快到十一点了,反倒是林仲轩催着爸妈可以出发过去饭馆吃午饭了。

毕竟五一假期出来吃饭的人多,去晚了到顾氏私房菜还得排队怎么办?走进饭馆,他们一家是最早到的,直接坐在大桌子这边。小元小梅见到这熟悉的饭馆就高兴,知道这里的肉菜肯定很好吃,平时上学也常惦记着,嫌弃学校饭堂伙食还嫌弃家里伙食。当然最后被谢芸和林仲轩饪一顿,两个小家伙就老实了。

林奶奶瞧着墙上菜单:“呦,今天是卤味盛宴呢,光是闻着这味道我就饿了。”

林爷爷点头:“这卤猪脚必须来一份,以前云生做的卤味就挺好吃的,小秋做的味道估计比他还要好。”

林仲轩则和谢芸讨论着还要再点些什么。

今日菜单上写着:

卤猪脚68元(含四点金的88元,仅有八份);卤水拼盘68元(牛腱子肉、鲮鱼饼和卷章);卤素菜38元(莲藕、土豆、海带、豆腐干等)潮汕蒸面38元;

苦瓜黄豆排骨汤58元。

卤猪脚肯定是要点的,点都点了肯定点仅有八份含四点金的,卤水拼盘里头有卤牛腱子肉,其它两样看起来也不错,干脆也点上吧。吃饭怎么能没有青菜呢,卤素菜也要上一份,吃饭当然要喝汤啊,汤也来上一份。

夫妻俩和林爷爷林奶奶讨论到最后,只剩道潮汕蒸面不知道要不要点。林爷爷发话:“我吃卤猪脚肯定配米饭吃,看你们吃不吃面了。”林奶奶也点头:“我有米饭配卤肉吃就好了。”林仲轩和谢芸对视一眼,两人都明白对方的意思:“来都来了,今天五一多吃点庆祝下,干脆全点吧。”

小元小梅兴奋举手嚷着要喝饮料,等爸妈挥手批准后像猴子出园一样奔去冰柜那挑选饮料。

林仲轩则喊来店员点菜,就这么一会的功夫店里已经多了两三桌的顾客。林爷爷得意笑道:“我就说来顾氏私房菜得早点来,不然说不准得排队。林奶奶附和:“小秋家的卤味可是有秘方的,刚大门敞开着咱才刚走近呢就闻到那霸道的香味。路过的人闻了谁不迷糊,进来的顾客可不就多了。”林仲轩和谢芸笑着应是,烫洗着六份碗筷,两个小家伙喝着椰汁乐不可支。他们才刚倒上铁观音喝没几口茶,就见店员端着一盘红润油亮淋着卤汁的猪脚过来:“这是卤猪脚含四点金,请慢用。”随着这盘切得整齐摆放得将近满盘的卤猪脚上桌,林家人无论老少都不由得屏住气,呼吸间好似都只剩下卤猪脚的香味了。红润晶莹的猪皮连着肥瘦相间的猪脚肉,有的肥肉多有的瘦肉多,淋着酱色卤汁泛着油光,看着非常诱人。

林爷爷说道:“吃,大家快吃。”

话音刚落他第一个伸出筷子,接着好几双筷子一并伸向盘中,各自夹走看中的猪脚肉。

林爷爷咬着猪脚肉,感受着从舌尖蔓延到整个口腔霸道的卤味香,猪脚肉很软,咬起来带着微微的黏性,瘦肉一咬即散肥肉软糯可口,猪皮咬起来带着点胶质,咸香可口,对他的牙口和人都特别友好。“还是熟悉的味道啊,不对,比以前的更香。”“是这个味,好吃。"林奶奶含糊不清说道。她嘴里咬着块偏肥的猪脚,只觉得绵密软烂,不管是肥肉还是瘦肉都卤得很软烂,咬起来很轻松,猪皮的胶质感带着点粘稠,和猪脚混在一起吃特别爽快林仲轩和谢芸没说话,只是一味吃着猪脚。林仲轩只觉得顾氏私房菜做的这道猪脚很香,比方才在店门口闻到的还要香,卤香味混在猪脚里彻底在舌尖上跳跃释放,猪脚软烂易散,咬着油水足超级有满足感,咸香可口,让人忍不住想要拌饭。想起方才爸妈都说要吃饭,他问过妻子后招呼店员过来要了五碗饭,两个孩子分着吃一碗。

谢芸没想到这道卤猪脚这么好吃。

卤汁咸香诱人是关键,猪脚也卤得特别香,瘦肉一咬即散肥肉油而不腻,传说中能美容的猪皮炖得软腻,吃起来有胶质感,对这口感的喜爱已经超过传说中的功效。

她也顾不得自己最近正在减肥,反正来顾氏私房菜吃饭就没想过克制,伸筷子夹了一块又一块猪脚肉吃。

等米饭上来后,她直接拿勺子从卤猪脚的盘子里舀了勺酱色卤汁浇到白米饭上,再夹上两块猪脚放碗里,直接端起碗来拌着吃。吃完后谢芸特意夹了块四点金的猪脚肉吃,这部分的猪脚肉入嘴吃起来就是不一样,带着点q弹劲道,肉质好似更紧实,咬起来那种胶质粘糯的口感好像更好些,嘴里的香味已经飘到五脏六腑去了。大人们吃得欢,小元小梅虽然年纪小但也懂得怎么吃好吃的,不会不还能有样学样吗?

他们咬着嘴里咸香入味的猪脚,各自用勺子给自己那半碗米饭淋上卤汁,然后就着嘴里的猪脚肉再扒上一口米饭,嗯越咬越香了!店里其它几桌顾客吃起卤猪脚来也是连连称赞。“这卤猪脚就是好吃,肥而不腻软而不烂,猪皮吃起来糯糯的有胶质感,我一口能吃一块。”

“确实好吃,比那些专门卖猪脚饭的还要好吃,我能

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