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第二十三章 老家亲戚(5 / 5)

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孙氏和萧大石脸都吓白了,林秋然指着那边一群道:“娘,都是他们气的…白氏更吓一跳,萧大石人老实,可逼急了什么都干得出来。左右邻舍指指点点,“这可好,为了宅子什么都干得出来,你们看看!”白氏拍拍李氏的胳膊,“走,快走!”

林秋然这儿出了事儿,左邻右舍看热闹的也都走了。孙氏她急着道:“娘这就给你叫大夫去。”萧大石眼眶都湿了,林秋然冲孙氏眨眨眼,小声道:“娘,我没事儿。”孙氏心都提到嗓子眼儿了,“没事儿?”

林秋然看看门口,“他们都走了吧,我这不是想个法子嘛,不然得什么时候走,还真留下吃饭呀。”

孙氏道:“那倒也是,可也不能这么吓人,刚真是吓死我了。真没事儿?”林秋然摇摇头,直起腰来,这孩子皮实,如今也就显怀些。林秋然:“你看,真没事儿。我烧鱼吧,他们应该是回去了,还得过中秋呢。”

差两刻巳时鱼做好了,孙氏出门前,嘱咐林秋然把门锁好,林秋然答应了好几遍,孙氏才放心出门。

中秋鱼卖得极快,二人回来得早,中午三人简单吃了些了,等到下午林秋然睡了一觉就收拾收拾去了徐家,还是孙氏给送去的。徐家宅子大,很像林秋象前世见的江南园林的建筑。

她过去的时候,徐家几个厨子已经忙活开了。鸡鸭鱼肉摆了一桌,没做好的、做一半的、做好了的…琳琅满目。

厨房给她留了两个灶,离晚饭还有一个多时辰。这三道菜林秋然都做过,但不做大锅菜,肯定会更细致一些,做出来味道也会更上一层楼。

红烧肉用砂锅炖的,每一块大小形状几乎一样,只选五花三层分明的,其他的一概不需要,但做大锅菜的话,那么一整条五花肉不管肥多瘦少还是瘦多肥少的,林秋然肯定会都放上。

在徐家做,每道菜得注重样子,不然就算好吃,依徐家见多识广,也会觉得粗鄙。所以连摆盘她都格外注意,以往就盛到盘子里,包括在驿站给几位大人做菜也是,但是在徐家她是挑模样最好看的,一块块捡出来,把油亮肥糯的肉皮对着上面。

卖给老百姓,一斤二十文,卖给徐家,一盘就要九九八。总共摆了十六块,摆好之后,再淋上汤汁,盘边干净纤尘不染,瓷白的盘子装着红亮的红烧肉,这道菜就算好了。

管事进来看,看了一眼便满意地点点头离开了,听说这林娘子之前做席面的,他还担心大锅菜恐难登大雅之堂,还算聪明。林秋然等他离开继续做宝塔肉,肉已经炖好了,就差切好蒸了,这道菜的样子就更好看了。就连尖椒酿虾滑都是一条一条的摆好,而且摆得不多,小巧且精致。

林秋然还雕了几朵萝卜花儿摆在一旁,一起看着赏心悦目。这几道菜做得多,但摆盘的不过少数,管家先试过,而后痛快结了账,“林娘子手艺好,说不准日后还有机会尝到林娘子的手艺。今儿中秋,这匣子月饼林娘子带回去吧。”

管家管着府里的大小事儿,考虑得自然多。徐家是靠做生意起家的,生意上的伙伴可不少,少不了要请客吃饭。府里的厨子老爷若不满意,酒楼大多吃过,那只能请外人。林秋然做得菜要新奇的有,比如宝塔肉和尖椒酿虾滑,老菜色也有。给林秋然送月饼是他自己的主意,他打听过,林秋然给县城几位大人做过菜,那就不一般了。

林秋然买月饼都是油纸包装的,这个却装在木匣子里,上面几个字,写的是“五芳斋”,她在县城,出门看招牌旗子也认识了不少字。五芳斋是县城最好的点心铺子,这匣月饼得一两银子,专卖给有钱人,寻常百姓看都不会看。

林秋然笑着把点心接过,又从布袋子拿出两罐新的十三香和菌菇鲜,本来她是想趁机卖的,但是外面的东西府里不让用,更别提卖给府里厨子了。光收礼她过意不去,林秋然也不想日后因为徐家送了盒月饼,就白来帮忙。“这是我家祖传的秘方香料,管家拿回去尝尝,做菜放上少许味道就会更鲜美。”

林秋然都收了月饼了,管事也就把这两罐的香料收下了。从府里出去,林秋然见孙氏在外面等着,她快走几步,“娘,你怎么来了。”

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