“恩！”
黄海用筷子轻轻一夹，鸡腿肉便如花瓣般散开，露出内部丝丝分明的纹理。
刚刚那一口，丰腴的肉汁瞬间在口中迸发，那卤汁的咸香与鸡肉的鲜美完美融合，仿佛每一丝肉纤维都吸饱了汤汁的精华。
即便是深埋其中的骨头，用嘴一吸，也能尝到那香透骨髓的醇厚滋味，让他忍不住连骨头都要嗦个干净。
黄海的媳妇啃鸡爪，轻轻一咬，关节处的筋骨‘咯吱’作响，既弹牙又软糯。
慢慢地啃嚼，享受皮肉从骨头上分离的乐趣，最后连指尖都沾满了酱香，让人忍不住要吮指回味。
“这真是苏林自己卤出来的鸡爪？”黄海老婆不多时就将一个鸡爪啃得干干净净，骨头统统嚼成渣渣，
黄海：“是啊，苏林刚刚亲口和我说的。”
黄海媳妇：“看不出来苏林还真有两把刷子。”
黄海已经吃完一只鸡腿，转而夹起一只鸡爪：“确实，我从来没有吃过哪家卤味卤的象这样入味，这鸡爪也是。”
“你说苏林家是不是干这行的，这手艺绝对不是随便看着网上教程能卤出来的。”
“说不定，很有这个可能。”
夫妻两人你一言我一语，嘴中鸡腿鸡爪换了一茬又一茬，始终没停下来。
“哎呀，老黄咱别都吃完了，留点些给多多晚上回来吃。”
黄海老婆看了眼自己和老公前面的骨头渣，不知不觉一大盒卤味被两人干掉不少。
这才想起来给女儿晚上留点。
“我看这还有不少。”黄海扒拉下盒子，看了看剩馀。
“我拾掇些装起来，留给多多，剩下的叫老李、老王他们来尝尝。”
黄海老婆起身找盒子分开包装，黄海则是去隔壁叫人。
…
“老黄什么卤味给你说的这么夸张，还把我们叫过来吃，给你们家多多留着得了。”
不多时黄海喊过来几位在这一片同样有档口的老友。
他们平日里和黄海都处的不错，相互帮衬着，所以黄海老婆这才让黄海叫这几人。
“来尝尝，当早饭菜了，多多我给他留一份，这可是我朋友送的，味道绝了，一般人我都不让他来尝的。”黄海开着玩笑。
来的几人都是穿着围裙包衣，手里端着碗，有的碗里是面，有的是粥。
黄海老婆给几人碗里都夹了卤鸡腿或者鸡爪，确保人人有份。
“谢谢嫂子！”几人对黄海老婆还是很尊敬。
“哎呦，这什么味？海哥，你朋友卤菜店在哪里？我改天去买点，这卤鸡腿绝了！忒好吃了！”
其中一人分到一只卤鸡腿，配上碗里面条刚好，只一口，立刻瞪大眼睛。
鸡腿卤的恰到好处，咸香适中，他是在这菜场卖各种香辛料的，和香料打了十几年交道。
头一次，他在卤味中吃不出所有香料的种类，除了几个味道极为特殊的能吃出来，其他似乎都被中和形成一种全新的味道。
仔细咂摸，甚至还能吃出几味中药材。
再看其他人，也都是满口称赞，表示自己从来没有吃过这么特别的卤味。
“店？人家是卤着玩的，好心送我尝尝鲜，跟你们讲这可是绝品，也就今天在我这能吃到，过了这村没了这店。”
黄海已经吃饱，自顾自点上一根，看着自己这帮老伙计被卤味迷的七晕八素，心里美得很。
“什么？没店铺，这么好的手艺没店铺真可惜了，这味道如果在我们菜场卖生意肯定好的一塌糊涂。”那人有些惊讶做出如此美味的人竟然没有店铺。
“人家是卖炸鸡排的。”
“卖炸鸡排哪有卖这卤味挣钱，就这鸡爪不得三四十一斤？这鸡腿十块钱一个我感觉人都抢着要！”
“唉，你们还别说，今天可惜了，这会是早上，要是晚上就是嗦骨头我都能喝二两”
黄海的小铺中一下热闹起来，均是围绕苏林的卤味喋喋不休。
从菜场买完土豆，苏林回家将土豆全都切成条备用。
在厨房角落里，之前腌制的糖蒜也开始变色，呈现淡棕色，苏林揭开腌坛的一角，酸甜气扑鼻。
估摸还有十天左右，这坛腌制的糖蒜就可以吃了。
下午四五点，已经准备好摆摊所有食材，带着冰箱里封装好的卤味，苏林开着摊贩车直奔摆摊地。
随着兼职天数的增加，马致远和尹梦秋两人干活越发麻利，和苏林之间的配合也越来越纯熟。
苏林到了摆摊点，两人立刻来帮忙。
如果客人点的不是黄金蛋炒饭，苏林甚至都无需动手，动动嘴皮子就能操控小摊运转。
“老板这是啥？”收拾摊子时，马致远看到了苏林带过来的几盒卤味。
“哦，这是我这几天尝试做小玩意，鸡腿鸡爪是朋友送的，我卤出来一个人吃不完，想着带过来给你们分一分。”
苏林一共带了三盒过来，尹梦秋和马致远一人一盒，先放好，晚上下班给她俩带走。
苏林取出袋中另外一份卤