骨头?我怎么从来没见到过。】
【我也是,我一直以为鱿鱼就是长成鱿鱼圈那个样子的呢。】
别说是这些平时几乎不下厨的观众们了,就连林宸自己,当初第一次见到活鱿鱼的时候也是震惊的不行。
他看了会儿弹幕,抓起鱿鱼,右手军刀利落地一刀将鱿鱼身子划开。
“撕鱿鱼皮其实很简单,先把鱿鱼须整个拧上两圈就能取下,然后将鱿鱼眼睛切掉,紧接着是鱿鱼骨,就是中间这条跟塑料似的东西。”
用军刀挑起那根几乎完全透明的鱿鱼骨,连带着一些花花绿绿的内脏还有眼睛一起丢到火堆里。
左手压住平摊开的鱿鱼,刀尖在表面来回刮动。
慢慢的,一层满是黑褐色斑点的皮卷了起来。
只要一手抓着鱿鱼皮一手摁住鱿鱼,用力一撕,就能撕下一整张皮。
但这个方法很容易带走脆弱的鱿鱼尾,所以为了美观,撕的时候还是要小心点为好。
“大家平时吃的鱿鱼圈就是没竖着切开的鱿鱼,象这样竖开的在我们大夏通常被用来制作烧烤或是铁板烧之类的料理,横切的才是鱿鱼圈。”
一边说着,他一边从庇护所里捡起两根相对比较直的细小树枝。
一端削尖,呈波浪型将鱿鱼插入木签之上,架在火堆边上利用热浪将它烤熟,捡回来的海螺就放在下边一同烘烤。
等待的时候开了两个椰子,一个直接喝掉,另一个的椰汁对半平分,往里头填入海带、贻贝、蛤蜊、再切点之前带回来的野生菌。
巴拿马森林中潮湿闷热,经常还会下雨,最是适合野生菌生长的环境。
最常见的各种颜色的牛肝菌、鹅膏菌几乎成片成片生长,还有些荧光小菇会在夜晚发光,以此来吸引昆虫们帮助传播孢子。
他主要也是没仔细去找,真要找的话,还能找到更多种类的可食用菌菇。
在海鲜汤沸腾之前,巴掌大的鱿鱼已经在滚滚热浪中一点点变熟,肉质也从原先软嫩的生肉色泽转变成了充满弹性的正常鱿鱼的白色。
“要是有辣椒粉和孜然粉就好了。”
抓起那串鱿鱼,撒了点海盐上去,林宸略显遗撼地叹了口气。
不过他确实也没吃过新鲜的鱿鱼,超市里能买到的都是冷冻款,国内小吃摊或者饭店里进的货那都是老僵尸了,天知道在药水里泡了多久。
吹上几下,一口将鱿鱼须整个咬掉。
“恩?!”
明明没有任何佐料,但鱿鱼须吃在嘴里却有股非同寻常的甘甜,肉质也充满弹性,跟他以前吃过的所有鱿鱼口感都完全不同。
弹性之足,甚至有种在吃手打牛肉丸的错觉。
哦不,应该说是墨鱼丸。
那种紧实弹牙的口感完全超乎他的意料之外,味道也比想象中更加美味。
脑袋里甚至生出一种不需要佐料就已经足够好吃了的念头。
再咬上一口肥厚的鱿鱼身子肉。
虽然弹牙,却完全不会难咬,也几乎没有任何筋膜的牵连感,脆弹脆弹的,咀嚼时还能明显感觉到鲜美的汁水在往外溢。
炭烤的香气就是最佳的佐料,他一口接着一口撕咬着,很快就将一整个鱿鱼消灭干净,还意犹未尽地舔舔嘴唇,一副明显没吃够的模样。
“这玩意比我想象中好吃多了,看样子以后要多到礁石滩那边逛逛,既然有一只鱿鱼,就意味着附近肯定分布有大量鱿鱼族群。”
要是岸边找不到,等庇护所建好之后就造个轻木木筏,到浅水区去晃悠一圈看看。
或者把游泳潜水给学了,造把鱼叉也行。
木筏的话,还得学个划船精通,这玩意可不是随便找根木头在水里划拉两下就能随心所欲控制方向的,尤其是在海边。
“啧,需要兑换的能力还真多啊,这时候才觉得自己挺废物的,以前空闲的时间都用来打游戏刷视频了,早知道抽空学点游泳什么的也行啊。
吃完美味的鱿鱼,再把海带汤给喝了,螺肉挑出来掐掉尾巴。
只嚼了一口,他就皱起眉头。
“这什么螺,怎么这么难吃?”
按照他的经验,这些不知名海螺并没有烤太久,也就七八分钟的样子就拿出来放凉,按道理不至于会烤老才对。
可螺肉吃在嘴里却跟橡皮糖一样难嚼,隐隐还带着些苦涩味。
要不是勉强还能忍受,他就直接吐掉了。
“下次不捡了,啥玩意啊,该不会有毒吧?”
他静静感受了下,舌苔上除了发苦发涩以外,倒是没有什么麻痹或者刺痛之类的感觉,精神状态也很正常,这