放到大汤碗前,拿起汤勺又往汤里捞了些鱼片放到碗里,放下勺子端过碗继续吃了起来。谢芸很喜欢这道汤,木瓜鱼片汤光听这名字就感觉挺鲜甜的,加上木瓜可以美容,得多喝点才行。
她喝了一碗汤,疯狂感受其中的清甜鲜美,鱼片很好吃,尝到的是鱼肉本身原始的鲜香。
木瓜的话也很不错,煮得已经是软烂了,咬起来软糯绵密,特有的清香中还吸收了鱼肉的鲜味,三两口就能吃完一块木瓜。小元和小梅也喝得有滋有味,这种甜甜又带着点咸的汤喝起来就跟喝糖水似的,丝滑醇厚,兄妹俩时不时发出满足的喟叹,又接着埋头喝汤。他们俩也爱吃鱼片,喝完汤后吃起鱼片来一个劲地夸这鱼片好吃,滑嫩还没有一点鱼刺。
就连平时很少吃的木瓜也吃得起劲,软糯绵密还很清甜,没多久就把碗里的鱼片和木瓜全部吃完。
碗里还有些腐竹,小梅夹起来吃,嚼吧嚼吧后咽下,而后说道:“妈妈,这个腐竹好吃哎。”
“确实很不错,是不是不比卤煮的腐竹味道差?“谢芸笑道。平时家里经常做腐竹焖五花肉,腐竹都得先油炸过再放入锅里和五花肉一起焖煮,那样子的腐竹吃起来咸香入味咬起来还带着些微微的韧劲。再就是炸过的腐竹焖煮出来不容易松散,颜色也稍微深些更加好看。不过这汤里的腐竹味道也不错,显然是没有炸过直接放汤里煮的,看起来颜色要偏浅明亮些,好软很嫩,入嘴咬起来顺滑带着豆香味。小梅点头:“好吃,这个木瓜鱼片汤好喝的,没想到还有腐竹吃!”小元瞥了眼墙上菜单纠正道:“这道汤叫木瓜支竹鱼片汤,当然有腐竹啊。”
小梅望向哥哥疑惑:“木瓜支竹鱼片汤为什么当然有腐竹?”“在我们这边腐竹也叫支竹啊,一样的食材来着,笨!"小元没好气说道,“你没看学校饭堂写的菜单有时候就写支竹焖肉吗?”小梅也没好气说道:“哥哥你才笨呢,你们学校有不代表我们幼儿园有啊,我们又不在一个学校。”
大人们听兄妹俩争辩听得直笑出声来,心里又有点不好意思。刚才匆匆一瞥不知道为啥一直觉着这汤是木瓜鱼片汤,吃到腐竹时只当是不起眼的配料,给汤增添点豆香的,没想到这道汤原来叫木瓜支竹鱼片汤。这支竹可是汤名有份的。
林奶奶笑道:“咱这边确实也把腐竹喊做支竹,小梅今天知道了记住就好了,咱又学到个新知识。小元你懂得多,平时可以多和妹妹说下这些你发现的不一样的事,就像这腐竹在饭堂菜单上居然写成支竹哎。”小元和小梅这才不互怼,乖乖应好。
下道菜还没上来,谢芸没忍住又给自己打了小半碗汤还有两块木瓜吃。小元和小梅这会对刚才从立式冰柜那兴奋挑回来的饮料不感兴趣,也都让妈妈给自己再打半碗汤喝。
朱双仪一家今天是最早过来的,他们家就住在附近,可谓是近水楼台先得月。
平时一家三口也没少过来顾氏私房菜这边打牙祭,经常感叹一句话就是一一“自从顾氏私房菜营业后,咱家的幸福生活指数直线上升啊!”他们老早就决定端午节这天要过来顾氏私房菜这边搓一顿了,朱双仪在小红书上看到顾氏私房菜发这天有粽子可以免费领来吃,和章华还有乐乐一说,一家子顿时期待极了。
像昨天晚上就开始盼着中午这一顿,早上吃着面包牛奶心里惦记着的是中午能吃到的美味。
不用想都知道,顾氏私房菜出品的粽子肯定要比以往吃过的所有粽子都要好吃。
明明距离挺近的,一家子生怕来晚了领不到免费粽子,再说这么喜庆的节日在饭馆门口排队多扫兴啊,反正也没什么事,一家子还不到十点半就出门走过来了。
到了饭馆门口时还不到十一点,木门敞开着只有店员在忙碌,还没有顾客。乐乐高兴挥挥手:“太棒了,我们是第一桌顾客。”进了店里朱双仪一家找了张小桌坐下,点完菜单时在店员的询问下选择粽子晚点再上。
别看她们惦记一两天粽子,真到店里这会确定能领到粽子后反而不急了,今天的菜品看起来也很美味,粽子比较占肚子得留到后面再吃才行。这会喝着汤,一家三口都喝得超级满足,清甜鲜美味浓醇厚,那鱼片更是鲜嫩爽滑,木瓜软烂绵密,几片腐竹吃起来也是顺滑软嫩带着豆香味。朱双仪和章华吃木瓜吃得上瘾,乐乐也爱吃这木瓜块,平时他见到妈妈弄什么木瓜糖水是有多远跑多远,总觉得木瓜味道闻着怪怪的,现在完全忘了这回事,所有的感官都在感受嘴间的清甜上。
他们点菜点得早,上菜也快,一碗汤刚喝完店员就端来一道芋头蒸排骨。白瓷盘上的排骨一块块看起来大小均匀,裹着浓郁的酱色蒜蓉蒜末,细小的葱花末点缀在期间,从一块块排骨的间隙中可以看到铺在盘子底部的芋头,也是切成一块块长方形状大小,多少也染上些许蒜蓉酱色。看到那芋头,空气中飘散着的肉香味好似也夹杂着芋头的香。朱双仪看着就已经馋了,当即伸出筷子先夹了块排骨吃。排骨肉挺多的,均匀地分布在骨头周围,入嘴尝到的是浓郁的蒜蓉咸香和葱香,咬下去只觉得排骨肉酥烂软嫩,咸香入味,一点也不韧。牙齿咬上排骨肉后,舌头轻轻去顶那骨头,加上筷子夹着排