了半小时。周姐对此早有预期，多了个人专门负责洗碗，自己干的活简单很多，肯定会提早忙完。
待会回到家还不到九点，芳芳肯定特别高兴。唐姐看到才八点半有点惊讶，没想到这么早，不过饭馆每顿要清洗的锅碗瓢盆比起以前她工作的那家酒楼确实要少得多。亏得老板招聘时还说晚上时段工作时间是七点到九点，现在提早半小时结束，更别说中间还有吃晚饭的时间，真正干活的怕不到一个小时。看老板现在什么话没说还笑意盈盈的，好像也没有要扣工时的意思，唐姐松了口气又有点愧疚，觉得有点占饭馆便宜了，以后得多认真干活才行。顾清秋笑着点头说道：“都辛苦了，忙完就早点回去休息吧。”周姐应好：“行，那老板你也早点休息。”唐姐也点头：“好，谢谢老板。”
她们俩走之前还帮忙把堂铺里的窗户都给关好，顺带提着厨余垃圾去扔掉。顾清秋将木门阖上，拿着手机上楼去休息。临睡前她想起什么，赶忙登上小红书发篇休息公告，告知关注顾氏私房菜的粉丝朋友们，明天下午和后天一整天都休息的事。第二天早上顾清秋吃过早饭后先编辑打印了张休息公告贴在饭馆门口，这才拉着两个买菜推车去市场买菜。
中午正常营业，只是顾客们喊周姐过来点菜或者到收银台结账时忍不住问为什么晚上不营业啊，是以后都要多休息这半天吗？周姐笑着解释晚上休息是要外出聚会，庆祝新同事的加入。顾客听了纷纷表示理解，而后又说笑几句。“挺好的你们饭馆氛围真好，不过真的要外出庆祝吗？感觉吃你们顾氏私房菜就已经够美味了，我想不出还有比这更好吃的。”“这你就不懂了吧，平时饭馆那么多好吃的肉菜都是老板做出来的，像这种同事聚餐肯定也得让老板休息跟着一起快乐快乐啊。”“好像是这么个道理哦，那就祝你们吃得开心！”周姐笑着应好，谢谢她们。
傍晚五点周姐和唐姐过来在饭馆碰头，顾清秋和她们打车到附近的永润广场，找了家湘菜吃。
这家湘菜馆装修是青绿色的，一进门就能看见中间摆着个挺大的圆形展台，上面摆放着一袋袋水乡之米，说是今年新米，可供顾客购买。整个铺子看起来很大，除了大厅的桌子外还有四个包间，可以看到开放式的厨房，厨房外靠着一排冰柜放着些新鲜食材。顾清秋问：“我们要在包间还是在大厅吃？”周姐和唐姐几乎同时说：“就在大厅吃吧。”顾清秋点头应好。
店员领会到她们的意思，带她们到靠窗往外看视野很好的饭桌前坐下。这边是扫码点单，顾清秋让她们各自扫码，想吃什么就加进去下单，她自己也扫码看有什么菜想吃的。
最后三人点了梅菜扣肉、香辣虾、擂辣椒皮蛋、清炒农家时蔬和莲藕骨头汤。
等菜的间隙，三人时不时聊几句话，也算是增进了解拉近感情。这边配的茶水是普洱茶，喝起来味道还不错。上菜速度也挺快，店员先后端了莲藕筒骨汤和梅菜扣肉过来。也就是上菜了大家才知道，原来梅菜扣肉还配了八个圆形馒头。只见深口白瓷盘里码着一片片枣红色肥瘦相间的梅菜扣肉，四周围着大量的梅菜，盘子边沿比较宽，摆放了八个白馒头。白馒头是已经用刀片开了的，只剩一端边缘还连接着，看样子是用来夹梅菜扣肉吃的。
周姐感叹：“没想到这梅菜扣肉还有配馒头，这下子都不用点米饭了。”“是啊，我还是头次见梅菜扣肉配馒头吃的。"唐姐说道。顾清秋之前做过梅菜扣肉在饭馆卖，顾客们反应味道很不错。这会她也挺好奇这家梅菜扣肉的味道，于是笑着招呼说道：“大家都吃吧，不用客气。”
本该先喝着尝鲜润喉的莲藕筒骨汤一时无人问津，三双筷子都伸向那道梅菜扣肉去。
刚才店员有送热毛巾过来给她们擦手，这会顾清秋直接左手拿过一个馒头，右手用筷子夹了块梅菜扣肉塞进馒头开口里去。她咬上一口夹了梅菜扣肉的馒头，首先感受到的是白馒头的蓬松暄软，浓郁的面香味盈满口腔，接着是梅菜特有的清香，扣肉的咸香味，各种香味交织在一起，味道特别丰富。
夹在馒头里的梅菜扣肉入嘴咬起来依旧能够感受到它的软糯细腻，浓郁的油脂香和溢出的咸香酱汁湿润了白馒头，使得馒头吃起来扎实又咸香。这样的搭配比较新奇，吃起来有种饱腹的满足感，毕竞一下子肉和碳水都吃齐了。
因为梅菜扣肉是折叠了夹进去的，放在偏中间的位置，一口咬下去又有扣肉又有馒头的滋味过于爽快，哪怕吃到末尾只剩馒头没有肉，有着那咸香浓郁的酱汁染在白馒头上，干吃馒头也是香的。
吃完后，这回顾清秋单独夹了一块梅菜扣肉放到碗里，细细品尝起来。这片梅菜扣肉是有煎出虎皮来的，吃起来瘦肉部分软嫩不柴，肥肉部分入口即化一点也不腻，整体咸香美味，伴有梅菜的咸甜清香。顾清秋夸道：“这道梅菜扣肉做得味道很不错，配的这个馒头还挺好的，夹着吃起来很香，单吃扣肉也很不错。”
如果非要挑个缺点的话，和自家比起来就是还带了些食材本身的杂质，不过蕴含的黑丝雾气比市面多数食材都要少。不过这点就不说了。
周姐点头：“确实，感觉梅菜扣肉的酱汁染