错觉,宋景山觉得这豆腐吃着好像比平时吃的豆腐要香一些。他又夹了些白菜吃。
白菜是切成段的,炒得软烂咬起来很轻松,还溢出清甜的汁水来,带着咸香味。
这道菜放的油不少,白菜吃起来同样油润润的,很滑口,还沾染上些许豆腐香。
白菜和豆腐可谓是相辅相成,整道菜都吃起来很顺滑,清爽又咸香。妞妞已经吃完爸爸给自己夹在碗里的豆腐和白菜,吸溜一口笑道:“这道菜也好吃,豆腐和白菜都好好吃!”
林夏跟着点头:“味道确实好,豆腐香和白菜的清香完全交融在一块了,咸香入味。果然不管是炒青菜还是炒豆腐都得多放点油,吃起来就是要更香一止匕〃
宋景山附和道:“看来顾氏私房菜是全能的,这么普通一道白菜烧豆腐也做得这么好吃。”
妞妞重重点头:“这么好吃的饭馆以后我们得常来吃才行!”她说完又伸筷子去夹了块豆腐吃。这种表面有点焦香内里滑嫩的豆腐,吃起来特滑腻,又咸香味十足,妞妞很爱吃。宋景山和林夏听了她说的话,见她这幅大吃特吃的开胃模样,对视一眼忍不住笑了。
只要妞妞能吃多些吃得高兴,来多少次都没问题,更何况顾氏私房菜菜品味道这么好,他们也喜欢。
“好,以后我们常过来这边吃饭。”
一家三口享受吃着这顿美味的晚饭,期间林夏带着妞妞去店里洗手间一趟,再出来时只觉得浑身舒畅,肚子空了不少,又能再吃点东西了。宋景山见她们母女俩回来,笑着指了指饭桌上的一道菜:“刚才店员过来上的牛奶鸡柳,也是最后一道菜。”
妞妞看着那道牛奶鸡柳,眼里有好奇,但没有什么想吃的渴望,显然她因为这道菜是鸡肉做的,又不是那种炸得酥香的鸡肉,并不打算吃。林夏看着这道牛奶鸡柳,白瓷盘里有着更醇白的牛奶,或者说是牛奶酱汁更合适,一条条金黄的鸡柳在其中若隐若现,看着有点像以前去某披萨店里点的牛奶蘑菇汤,味道应该还不错,能想象到应该牛奶味很浓。在牛奶鸡柳上还撒了些茉莉花和几颗红枸杞,光是看着仿佛已经能闻到茉莉清香了。
“挺好,终于上齐菜了。”
林夏说完坐下,拿起筷子率先夹了条鸡柳吃。鸡柳上还裹着牛奶酱汁,得亏她速度快才没滴到饭桌上,顺利滑落到碗里。咬下一段鸡柳,最先尝到的是牛奶浓郁的香味,接着能吃到鸡柳外壳微微的酥脆,里面的肉是鲜嫩的,带着咸香味,好像还有点辛香,另外就是淡淡的又不容忽视的茉莉清香。
林夏猜这股辛香可能是鸡柳腌制时吸收进去的,为鸡柳增味不少。茉莉清香显然是茉莉花带来的,衬得整道牛奶鸡柳多了些清新。哪怕加了牛奶焖煮收汁过,鸡柳外壳还是保持着些许酥脆,同时吸收了牛奶进去,吃起来除了鸡肉的鲜香味外还有奶香味。将剩下半条鸡柳丢进嘴里,三两下咀嚼吃完咽下,口齿间还留有牛奶的醇香味,林夏觉得这道肉菜不比先前的红烧带鱼、五花肉卷土豆差。见妞妞一直注意着自己吃牛奶鸡柳,就知道她对这道菜是感兴趣的,或许说前面的菜品味道特别好铺垫起她的期待,哪怕碍着自己不吃鸡肉,还是忍不住关注。
林夏随意说道:“这道牛奶鸡柳味道真不错,味道有点像我们先前喝过的牛奶蘑菇汤,吃起来牛奶香味特别浓。”
“鸡柳应该也是先炸过的,泡在牛奶里煮过吃起来还是有点酥脆,里面的鸡肉很嫩,咸香可口带着一点点辣,最浓的还是牛奶香。哦对了还有淡淡的茉香,你之前不是很爱闻茉莉花香嘛。”
“我还是比较喜欢吃这道菜的,感觉没什么鸡肉的味道,只剩下牛奶的香和酥脆咸香。”
宋景山刚才也尝了两条牛奶鸡柳,觉得味道还是很不错的,外酥里嫩还有浓郁的牛奶香,茉莉香也是一大特色,不失为一道新奇的肉菜,偶尔吃会很惊艳这会听出老婆暗戳戳的安利,宋景山配合说自己的真心体会:“我也觉得这牛奶鸡柳味道不错,鸡肉吃起来是脆嫩的,牛奶香也很浓郁,也不知道用的是哪个牌子的牛奶。”
林夏若有其事点头:“待会可以顺便问下店员,买箱回家试试,不管是平时喝还是用来煮牛奶蘑菇汤都不错。”
妞妞本来就有点纠结,她感觉这道牛奶鸡柳看起来很不错,刚才的红烧带鱼和五花肉卷土豆都那么好吃,这道菜应该也不差吧?可是她不爱吃鸡肉,也就勉强吃点鸡块、鸡米花这些看不出鸡肉形状的香炸想吃。
听到爸妈这么夸着牛奶鸡柳好吃,妞妞纠结得小小眉头都快拧成麻花了,小嘴抿了又抿。
到底是吃呢,还是吃呢?
心里好似已经有了答应,她下意识朝最亲近的妈妈伸出小手,用大拇指和食指比了个小小的手势。
“妈妈,要不我也试下这个牛奶鸡柳?要最小的一条,你帮我夹一下。”说完妞妞有点忐忑,既期待,又怕吃完后失望。林夏心心里狂喜,面色只是露出点惊喜来,笑着点头:“行啊,那妞妞你试试味道怎么样,我给你挑条最小的鸡柳给你。”她拿起筷子往牛奶鸡柳那盘子伸去,牛奶酱汁不少形成一定的深度,不少鸡柳半露半掩的,完全是凭着感觉挑起来。林夏将