不错的厨艺。回到现代后凭着以前练下的厨艺和带回来的丹田里那豆丁点灵力,自己也算把顾氏私房菜给重新经营起来了。
如果爸妈知道自家饭馆现在生意这么好,应该也会很开心的吧。顾清秋想着笑得嘴角弯弯,转身回厨房。
这会店里顾客点的肉菜都上完了,锅里还在煮着鲍鱼红烧肉,青椒酿虾滑那些都备好菜了,一有新的顾客下单就能马上开锅炒起来。她开始吃午饭。
给自己留了三块红烧肉两个鲍鱼一条青椒酿虾滑,排骨和肉丸也留了点,再是南瓜和丝瓜,主打一个不能吃得比顾客差。顾清秋直接把肉菜当饭吃,吃得可开心了。再来上一碗椰子鸡汤,椰子的清甜和鸡肉的鲜美完全融合在一起,喝起来简直是种享受。
堂铺这边张永浩几个喝上碗椰子鸡汤也是这么认为的。赵德军这个平时挺抠门的人真诚说道:“怪不得这道汤要88块钱,就冲着这么一锅汤,里头鸡肉多得占了大半锅就已经很划算了。估计还下了不少新鲜相子水,喝起来太清甜了,太爽了。”
金石城喝着汤感叹:“不行,我得找时间带我老婆孩子来吃一次。”拖家带口过来吃饭,是他对顾氏私房菜的最高赞叹。张永浩喝完一碗椰子鸡汤肚子已经撑起:“啊这汤也太好喝了,啊我肚子咋就这么撑了呢。”
他望着隔着polo衫都能看见的鼓肚子无语了,肚子咋就这么不争气呢。钱进笑死了:“谁让你刚才要吃那碗饭。这汤真是绝了,能喝就算了,还配了酱汁给我们蘸鸡肉吃,问题是还挺香的。”他刚才夹了块鸡肉蘸酱汁吃,鸡肉本身肉质就新鲜滑嫩,吸满汤汁后吃起来还带着椰香,蘸了酱汁后是咸香中带着清甜。孙平庆幸自己前面没大吃特吃,现在才能蘸着鸡肉吃个痛快,喝汤也不怕撑到肚子。
当然他们几个也不是光吃肉,还是有吃耗油生菜的。生菜一片一片挺大叶,沾满蒜蓉酱汁,入嘴是和荷叶蒸四宝里同出一源的蒜香味,带着点咸香。
吃起来很爽脆,又带着青菜特有的甜味,很新鲜。赵德军感叹:“这青菜还是一如既往地好吃啊。”第一回吃的上汤豆苗滋味仿佛还在昨天,时不时会想起下。顾氏私房菜厉害就厉害在连青菜都炒得很好吃,不比肉菜差。一行人埋头呼呼呼吃着,吃撑了也没关系,歇会肚子有空间就接着吃。为了这口吃的,可以适当牺牲下午休时间。另外一张小桌,王冲和刘峰尝遍一桌肉菜,彻底折服在顾氏私房菜的美味下。
他们两个年轻小伙子再怎么能吃,也吃不下六道菜,更何况顾氏私房菜量还挺多的。
王冲干脆招手让老板拿打包盒过来,每道菜都剩点打包回去给老头子尝尝。除了老子给的三百块,这多出来的一分一毫可都是他自己的钱,也不知道能不能报销,还是能省就省吧。
王冲打包时将鲍鱼红烧肉和青椒酿虾滑放一起,再塞点荷叶蒸四宝,另外装了半盒干炒牛河,耗油生菜就不要了,又拿了个汤碗打包盒装了剩下的椰子对汤。
他倒是想把那小盘鸡肉酱汁也打包了,那也是精髓啊。又觉得那都是自己蘸了不知道多少次的,还是别拿回去寒掺他爸了。<1付款时,王冲掏钱掏得爽快,他觉得顾氏私房菜完全值得这个价。走出饭馆后往街头自家走去,刘峰跟在他身旁还在念叨着:“我好久没吃过这么好吃的一顿饭了,每道肉菜都这么绝。能吃上这样的饭菜,比赢几十把游戏都值。冲哥,今天真得感谢你,我整个人都幸福了。”王冲瞥了他一眼,虽然自己心里也差不多是这么想的,觉得今天没白起,吃上这么一顿好吃的午饭值了。但是这人说话也太黏糊了,什么叫感谢自己让他幸福了?
他不耐烦道:“行了行了,我把这些打包的肉菜带回去给我爸吃,你自个找地方玩吧。”
刘峰嘿嘿一笑:“哎好,咱有空再约,回头喊上兄弟们一起去吃顾氏私房菜。”
王冲早已迈步走远,闻言不过是挥挥手当作应好。老王家常菜这边,这些年也积攒了不少老顾客,加上占据了街头的好位置,中午生意不差。
王志国既在后厨忙活,又时不时跑来堂铺招待顾客,哪怕店里开着空调还开着风扇在吹,他也满头大汗。
肩上挎着条灰色毛巾,时不时拎起擦脑门上的汗,整个人带着点疲态。他到这个点都没吃饭呢,当然店里的员工和后厨的厨子也是这样,都是等一点多招待完顾客才吃午饭的。
眼见不成器的儿子吊儿郎当的回来,他看着就不顺眼,念着那件事还是走过去问:“怎么样?去那边吃得如何?”
问完反应不过,赶忙拉着儿子到堂铺这边来,生怕被顾客听到他派儿子去打探顾氏私房菜的虚实,显得自家好像底气不足那样。王冲任由他拉着到饭馆角落,将提着的打包肉菜放到桌面上:“喏,我还打包了些回来给你尝尝。”
王志国听了一脸不赞同:“你这孩子怎么还打包回来呢,我不吃她家的饭。“想到什么又是露出笑容来,“是不是她家肉菜难吃不合你胃口,吃不完才打包回来的?”
他夸道,“总算是懂事一回了,你做得对,勤俭节约才是咱老王家持家的美德,不能浪费。行吧,这些留着我做午饭吃。”王冲默默翻