金直接举办一场全国性比赛了。
现在他手上的的所有分店加起来，每年的盈利早已经让他完全财富自由。
沪城老洋房和他自己住的那套小洋楼，贷款也都已经被他还清。
正因为不缺钱，也就使得冯正明能更加的硬气。
他可以拒绝掉各种的商业性比赛邀约。
他可以任性只专注做自己的事情。
甚至他可以养活这么一大批手艺超群的顶尖厨师。
想到这些，冯正明不禁叹了口气。
“瀚文，我有时候觉得，我做的还是不够，我还没有足够的能力，让国内整个厨行能够更加的公平，彻底打破所谓的菜系和门派之间的隔阂。
我们这些天南地北的厨师，可以更加自由的进行交流。
不再局限于我做的是鲁菜，你做的是川菜。
而是可以全国融合，不再有什么鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜这些区分。”
王瀚文听冯正明这么说，他大概能明白冯正明这位如今国内最顶尖大厨的一袭想法。
不是为了要让自己更有名望，而是希望可以让国内地域菜系隔阂彻底被打破。
无论你做的是什么菜系？
无论你用都是什么技法？
无论你用什么食材？
只要能把菜做的好吃，那你就应该是一位好厨师，应该获得应有的尊重。
而不是做出一道菜，首先要被人拿出来争论，你这做的是鲁菜？川菜？还是粤菜？淮扬菜？
更不是因为厨师的出生，成为不同地域相互之间争抢的点。
那也是王瀚文希望有朝一日可以看到的局面。
但可惜，现在的冯正明都无法办到。
他无法打破大家心中的那份成见。
就像是老洋房餐厅的顾客里，总会有人诟病冯正明的菜不属于鲁菜了。
更是会有一些人，还专门对冯正明的菜进行分析。
不是从色香味这些方面去分析。
而是从选材、烹饪技法、调味上去分析，应该属于哪个地方的菜系？
冯正明叹了口气：“我改变不了他们的认知，就是总有人希望可以分析出，我的菜应该属于哪一种菜系来。”
王瀚文犹豫了一下，还是只能宽慰：“主厨你已经很成功，相信将来会有更多人认同你。”
冯正明微笑：“希望时间可以改变一切。”(本章完)